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一、一定要清洗，但时间不能过长。

因为桑葚成熟后含糖量高，很容易招来昆虫，而昆虫携带大量的病毒，细(xi)菌，；桑葚的种植桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。另外桑树容易患病害，常用。所以桑葚泡酒应该先清水浸泡10分钟，除去其中***物质，再捞出晾干，泡酒就可以了，营养丰富。注意：浸泡时间过长，会丧失许多营养物质如糖类，氨基酸，***等。

二、制作方法：1.材料、冰糖40克，桑葚250克，50度白酒500毫升，1升左右玻璃瓶1个                             （可封口）；

                       2、桑葚、冰糖一层一层铺上去，然后将白酒缓慢倒入，超过桑葚。

                       3、封好瓶口，放置于阴凉干燥处，一周之后即可饮用。

三、***： 既滋补肝又能生津止渴，润滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、腰酸、眼花、须发早白、内热消渴等症。

桑葚酒里面可以放蜂蜜吗？

蜂蜜加入酒中，损害了蜂蜜的口感，也会损失蜂蜜的营养活性成分，同时也不经济。

桑葚和蜂蜜并不冲突。但桑葚酒就不同，酒会损坏蜂蜜的口感和营养活性成份。中药配方是很严谨和考究的，桑葚酒加蜂蜜从来没有这样的中药配方组伍，显得有胡乱掺杂的特征。桑葚酒中加蜂蜜无非是为了增强酒的口感即甜度。酵母经扩大培养（酵母扩大培养基配比：果汁100，糖10，氨化0．2，水90，PH值6）后加入发酵液中，加入量为发酵液体积的25％。如为了增加桑葚酒的甜度，可加冰糖，即经济又合算，同时也不改变桑葚酒原有的药l用***。

喝桑葚酒有什么禁忌

桑葚酒是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极l品，具有滋补、养身及补l血之***。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补l血、强身、益肝、补l、明目等***。

　　桑葚吃起来汁水饱满，酸甜可口，用来酿酒，不仅美味，而且是***的至宝。用其酿造的桑葚酒就含有十八种***所需的氨基酸和多种微量元素，有着延缓***、抗l氧化、提升、保护l肝l脏等多种***，是适宜女性的美容***酒。那么，喝桑葚酒有什么禁忌呢?

　　一、富含***所需的多种营养成分

　　桑葚酒中含有十八种***所需的氨基酸和多种微量元素，囊括了葡萄酒中的所有营养成分。其*********毋庸置疑，那么哪些人不能喝桑葚酒呢？

　　二、喝桑葚酒的禁忌

　　1、孕妇产后身体较为虚弱，吃桑葚容易摧残肠胃，导致腹泻，不利于产后身体***。再者，因为桑葚属于寒性食品，产后的女性应多食用些温热滋润的食物，尽量不要食用寒性的食物；

　　2、桑葚酒有乌发的***，因此许多人都想要通过喝果酒来达到黑发的目的。食疗的确是有助于黑发，但是想要达到更好的效果，不可以只凭借饮食，需要多方面综合治l疗。

　　3、烹制桑葚的时辰忌用铁器，因为桑葚会分泌出酸性物质，跟铁器会出现化学效应而导致；

　　4、桑葚中含有溶血性***物质及透明质酸，过量食用后容易引发溶血性肠l炎，桑葚酒也不宜多喝；

　　5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜饮用桑葚酒。

桑葚的***介绍

　一到桑葚成熟的季节，吃桑葚的机会那都是拒了的。实在，桑葚不仅可以解馋，还能够起到***治l病的作用，效果很好。今天小编为大家介绍的是桑葚的***：

　　桑葚味甘酸，性微寒，入心、经，具有补肝益、生津润肠、乌发明目等***，主l治阴血不足而致的头晕目眩、心悸、烦躁、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑葚入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。既顺应酒类产品“优质、低度、低粮耗、卫生、营养”的发展方向，又符合农副产品深加工的***产业政‘策。

　　现代***认为，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、***(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，被***界誉为“21世纪的l佳***果品”。其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。